葉黃素,很多人都在說
什麼是葉黃素? 也不過是一種植物色素。
葉黃素,究竟是脂溶性還是水溶性呢? 在大自然的環境中,葉黃素多以脂溶性的存在。
酯化型葉黃素(Luten Ester)、游離型葉黃素(Free Luten) 其實都是水溶性喔。
只不過酯化型的葉黃素,人體會把它當作是脂肪,須經過胰臟分泌的脂分解酶,才能分解吸收,所以會建議在飯後使用。
而游離型的葉黃素,可以在小腸直接被絨毛吸收而已啦。
游離型的葉黃素會被胃酸分解,在溫度高的時候容易被氧化等等的說詞,在技術上應該也沒這問題了,不然也不可能會大賣,您說是不是呀!!
訪間常出現的代表(合成的就不談了)
酯化型的葉黃素(XanGold Lutein),游離型的葉黃素 (FloraGlo Lutein)
對了, 還有金盞花、萬壽菊傻傻分不清出
萬壽菊和金盞花是不同的植物,萬壽菊的英名是Marigold或African marigold,金盞花是Calendula。但在國外有些地方俗稱金盞花為Pot marigold,所以可能造成一些混淆。
有驅蟲效果的是萬壽菊(學名Tagetes erecta),但驅蟲效果最好的是孔雀草或稱孔雀菊(英名French marigold,學名Tagetes patula)的某些品種,不同品種間的驅蟲效果差異大。
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